#014: SooperHungry - Forneria Piedoro
Restaurante 5 de 12
SooperHungry: Eu e minha namorada, Bruna, colocamos como meta para este ano visitar um restaurante novo por mês. É uma lista em construção, e conforme vamos nos interessando por alguma comida em específico, ou recebemos indicações de amigos, escolhemos os restaurantes que mais nos chamam atenção para conhecer.
Esta foi a primeira vez que juntamos uma data comemorativa à busca por novos restaurantes. Em geral, Bruna e eu mantemos esta jornada separada de outros eventos sociais. Mas para o bem da nossa saúde financeira e do nosso tempo livre, começamos a juntar os dois. Afinal, quem não gosta de conhecer restaurantes novos, né?
Em maio, a Bru e minha cunhada escolheram dar de presente de dia das mães para minha sogra um almoço na Forneria Piedoro, e já aproveitamos para fazer o review. Este restaurante estava no nosso radar desde antes de iniciarmos este projeto. Ele fica na subida do morro da Lagoa, então sempre passávamos na frente e pensávamos "temos que ir um dia!”, mas nunca íamos.
A forneria lançou recentemente um menu executivo de almoço, com entrada, prato principal e sobremesa, e abriu no domingo especialmente para o dia das mães. Casou super bem com o que precisávamos.
Fomos as primeiras a chegar. Grande novidade, né? Fizermos a reserva para o meio dia, e formos com a intenção de curtir o local, a comida e o vinhozinho com calma. O resultado é que fomos as últimas a sair do restaurante, às 15h.
Entradas
Havia quatro opções de entrada, e inicialmente pensamos em cada uma pedir uma. Mas ninguém queria pedir brusquetas nem salada 😂 Então escolhemos (copiando a descrição do cardápio):
Porpetine ao sugo servida com bordas de pizza
Ricota de Búfala com pétalas de cebola roxa assada, redução de balsâmico, azeite e limão siciliano, servida com torradas
A porpetine deu um banho nas torradinhas com ricota. Ambos eram gostosos, mas a porpetine foi mais inusitada e bem mais saborosa.
Prato Principal
Das quatro opções disponíveis, provamos três pratos:
Lasagna Bolognese: massa feita na casa, molho bolonhesa de cocção lenta, e o grande diferencial, um fondue de queijo derramado no prato na hora.
Foi a minha favorita, eu já estava comendo com os olhos antes mesmo de experimentar. Não me decepcionou nem um pouquinho, estava perfeita.
Fettuccine Amatriciana e Stracciatella: massa feita na casa com creme de burrata e molho vermelho com pedacinhos de bacon.
Delicioso também! A massa estava no ponto e o molho vermelho era bem encorpado. O creme de burrata estava ótimo.
Ravioli Quatro Queijos: massa feita na casa recheada com mussarela, scamorza de búfala defumada e gorgonzola. Para finalizar, colocam o que assumi ser o mesmo fondue de parmesão da lasanha.
Também amamos. Quem lê o SooperHungry sabe que eu amo muito gorgonzola, né. Mas ele tende a roubar a atenção toda pra si nos pratos, e o legal nesse ravioli é que o gorgonzola não se sobressaiu tanto assim. Os gostos estavam bem equilibrados.
Sobremesa
Pedimos apenas duas das quatro opções disponíveis:
Pudim de doce de leite servido com chantily de licor Baileys
Café espresso com petit four
A única a pedir o cafezinho foi a Bru. Uma senhorinha, né? E vejam só: eu esqueci de anotar as impressões da sobremesa! Mas tenho certeza de que foram gostosas, porque se não fossem, eu lembraria!
Experiência
Para harmonizar com o menu, pedimos um vinho rosé sugerido pela casa. Tão delicinha, que enviei uma mensagem uns dias depois para pegar o rótulo, que não anotei. Eles enviaram o link prontamente, bem queridos. É este aqui.
Desta vez, fui preparada para toda a performance enóloga, mas só o que o garçom fez foi colocar um pouquinho antes para eu provar. Eu sempre sou a escolhida para isso, incrível! Deu tudo certo, ao contrário do último restaurante, no qual a nossa experiência com o vinho foi um tanto… engraçada rsrs
Por fim, como o menu de almoço havia iniciado naquela semana, o chef veio na nossa mesa pedir feedback. Só o que pontuamos foi a diferença entre as porpetines e ricota de búfala, de resto nós realmente gostamos de tudo.
E de brinde, quando já estávamos só nós no restaurante, nos deram shots do Limonchello da Casa. Um licor de limão que eu esperava que fosse mais cítrico, mas é bem docinho. Vantagens de fechar o local, né? Hahahah
Com certeza, voltaremos pra provar as pizzas!
English Nonsense
I love having little glimpses of people's perceptions of me just like that, out of the blue. I was sent this a few days ago:
That's hilarious, and I couldn't agree more 🤭 Drama queens of the world, unite!
Music Space
Meu mood ultimamente tem sido esse aqui. E por aí?